包丁の捨て方は厚紙で包んでキケンと書く 何ゴミかは自治体で違う

刃が欠けた古い包丁を捨てたいのに、何ゴミで出せばいいのか分からない。

そのまま袋に入れると、収集する人が手を切るかもしれず、不安になりますよね。

包丁の捨て方は、自治体の区分を調べて、刃を厚紙で包み、キケンと書いて出すのが基本です。

分別の違い、包み方の順番、捨て時の目安、ごみ以外の手放し方を順に紹介します。

包丁は多くの自治体で不燃ごみか金属ごみ

包丁をどのごみで出すかは、住んでいる自治体で決まります。

多いのは不燃ごみや金属ごみですが、燃やすごみや普通ごみで出す自治体もあります。

処分方法を紹介している記事では、次のような例が挙がっていました。

自治体	記事で紹介されていた区分
東京23区	不燃ごみ
名古屋市	不燃ごみ
横浜市	小さな金属類
大阪市	普通ごみ（厚紙で包んで出す）

同じ市でも区によって呼び方が違うことがあるので、表はあくまで例として見てください。

いちばん確実なのは、自治体のごみ分別ページで「包丁」「刃物」と調べることです。

多くの自治体は、品目名を入れると区分が出る検索ページや、スマホのごみ分別アプリを用意しています。

包丁の捨て方は厚紙で包んでテープで留めてキケンと書く

区分が分かったら、刃を包んでから出します。

刃を厚紙や段ボールで何重かに包み、ガムテープで留め、外側に「キケン」「包丁」と書けば出せる状態になります。

用意するのは、軍手、厚紙か段ボール、ガムテープ、油性ペンの4つです。

ステップ1 軍手をはめる

素手で作業すると、紙を巻いている途中で刃に指が当たります。

軍手を両手にはめてから始めましょう。

ステップ2 刃を厚紙で何重かに巻く

厚紙か段ボールを刃より少し大きめに切り、刃全体を包むように巻きます。

1回巻きだと刃先が紙を突き抜けることがあるので、2回から3回は巻いておくと安心です。

新聞紙しかないときは、3枚から4枚重ねて巻く方法を紹介している記事もあります。

ステップ3 ガムテープで3か所から4か所留める

刃先、刃の真ん中、刃の根元、柄とのつなぎ目のあたりをガムテープで留めます。

留める場所が少ないと、袋の中で紙がずれて刃が出てきます。

最後に包みを軽く振って、中で包丁が動かないか確かめましょう。

ステップ4 外側にキケンと大きく書く

油性ペンで「キケン」「包丁」「刃物」などと、外から見て分かる大きさで書きます。

ごみ袋に入れる場合は、袋の外側にも書いておくと収集する人に伝わります。

ステップ5 収集日の朝に決められた場所へ出す

前の晩から出しておくと、カラスや人が袋を開けたときに包丁が出てしまうことがあります。

収集日の朝、決められた時間までに出すのがおすすめです。

セラミック包丁と長い包丁は区分が変わることがある

金属の包丁と同じ区分とは限らないのが、セラミック包丁と刃渡りの長い包丁です。

自治体の案内を調べるときは、「セラミック」「長さ」の書き方もあわせて見ておきましょう。

セラミック包丁は陶器やガラスと同じ扱いの自治体もある

セラミック包丁は金属ではないので、金属ごみに出せない自治体があります。

その場合は、陶器やガラスと同じ不燃ごみなどの区分になることが多いです。

包み方は金属の包丁と同じで、厚紙で包んでキケンと書きます。

30cmを超える包丁は粗大ごみになる場合がある

長さによって粗大ごみになる自治体もあります。

たとえば横浜市は、柄を含めずに30cm以上のものは粗大ごみになると紹介されています。

刺身包丁や牛刀など刃渡りの長い包丁を捨てるときは、長さを測ってから区分を調べましょう。

包丁を折ったり袋にそのまま入れたりしない

小さくすれば安全、と考えて包丁を折ろうとする人もいます。

包丁を折るのは、刃が飛んだり手を切ったりする危険があるので避けたほうがいいです。

鋼の包丁は硬く、無理に力をかけると割れた刃がはねることがあります。

包まずにごみ袋へ入れるのはやめる

包まずに袋へ入れると、袋を持ち上げたときに刃先が袋を突き抜けます。

収集する人だけでなく、ごみ置き場まで運ぶ自分の足に当たることもあります。

ほかの金属ごみと一緒に詰め込まない

鍋やフライパンと同じ袋に詰めると、中で押されて包みが破れることがあります。

包丁は1本ずつ包み、袋の上のほうにそっと入れておきましょう。

包丁を捨てる目安は刃の欠けや柄のぐらつき

包丁は手入れをすれば10年から20年使えると、包丁メーカーのコラムでは紹介されています。

それでも刃が大きく欠けたときや、柄がぐらついたときは、捨てるか買い替える目安です。

刃が5mm以上欠けた

刃こぼれが小さければ研ぎ直しで戻せますが、5mm以上欠けたら買い替えが目安と紹介している記事があります。

大きく欠けたまま使うと、欠けた部分に食材が引っかかって手元がすべりやすくなります。

柄がぐらつく 柄が割れている

柄と刃のつなぎ目がぐらつくと、切っている途中で刃の向きがずれます。

柄の中に入っている金属の部分が折れていることもあるので、使うのをやめましょう。

さびが落ちない 研いでも切れない

表面のさびは落とせても、深く入ったさびは研いでも残ります。

研ぎ直しても切れ味が戻らないときも、手放すタイミングです。

ごみに出す以外の処分方法は買取と回収業者と供養

まだ使える包丁や思い入れのある包丁は、ごみに出さずに手放す方法もあります。

使える包丁は刃物の買取店に持ち込む

ブランドの包丁や使っていない包丁は、刃物を扱う買取店で引き取ってもらえることがあります。

フリマアプリで売る方法もありますが、送るときの梱包に手間がかかり、刃が箱を突き抜けないよう包む必要があります。

ほかの不用品とまとめて回収業者に頼む

引っ越しや片付けでほかの不用品も多いときは、不用品回収業者にまとめて頼む方法があります。

頼むときは、自治体の許可を持っている業者かどうかを確かめましょう。

許可のない業者に渡すと、不法投棄のトラブルにつながることがあります。

長く使った包丁は刃物供養に出す

長年使った包丁を、そのまま捨てるのは気が引けるという人もいます。

千葉県南房総市の高家神社の庖丁供養祭や、岐阜県関市の関鍛冶伝承館の刃物供養祭のように、包丁を供養する行事もあります。

受け付けの方法は行事ごとに違うので、それぞれの案内で確認してください。

包丁を捨てる日は調べて包んで朝に出すだけ

ここまでの流れを、捨てる日にやることだけに絞ると次のとおりです。

自治体の区分と収集日を調べ、厚紙で包んでキケンと書き、収集日の朝に出せば終わります。

1. 自治体のごみ分別ページで「包丁」の区分と収集日を調べる
2. セラミック包丁や長い包丁なら、別の区分になっていないか見る
3. 軍手をはめて、刃を厚紙で2回から3回巻く
4. ガムテープで3か所から4か所留める
5. 外側と袋に「キケン」「包丁」と書く
6. 収集日の朝に決められた場所へ出す

まだ使える包丁なら、捨てる前に買取や供養という手もあります。

まずは自治体の分別ページで「包丁」と調べるところから始めてみてください。