セラミック包丁の捨て方は不燃ごみが基本 包み方と欠けた破片の片づけ方

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刃が欠けたセラミック包丁を前に、金属ごみの日に出していいのか迷っていませんか。

セラミック包丁の捨て方は、見た目が同じ包丁でも金属の包丁とは分別が違うことがあります。

何ごみで出すのか、どう包むのか、欠けた破片はどうするのかを順番に紹介します。

セラミック包丁は多くの自治体で不燃ごみとして出す

京セラ セラミック包丁 三徳

セラミック包丁は、多くの自治体で「不燃ごみ(燃えないごみ)」として出します。

刃の素材は陶磁器と同じ焼き物の仲間なので、茶わんやお皿と同じ扱いになるからです。

金属の包丁と同じ感覚で、金属ごみや資源ごみに入れないように気をつけましょう。

たとえば静岡市のごみ分別の品目ページでは、セラミック包丁は「不燃・粗大ごみ」に分類されています。

ただ、呼び方も出し方も、全国で決まっているわけではありません。

「燃えないごみ」「燃やせないごみ」「陶器・ガラス類」など、名前が違うだけで同じ区分のこともあります。

ごみの区分は自治体ごとに違います。お住まいの市区町村のホームページや、ごみ分別の冊子、分別アプリで「包丁」「セラミック」と調べてから出してください。見つからない場合は、清掃事務所やごみの問い合わせ窓口に電話で聞くのが確実です。

セラミック包丁を安全に出すコツ3選

刃を叩かずに厚紙で包み、「キケン」と書いて、収集日の朝に出す。この3つを守れば、収集する人がケガをする心配はかなり減らせます。

ごみ袋を持ち上げたときに刃が袋を突き破ると、足や手に刺さることがあるからです。

現役のごみ清掃員の方も、包まずに出された包丁が袋から飛び出してきた経験を話しています。

刃は叩かずに厚紙で包むだけにする

金属の包丁では、刃先をコンクリートにこすって丸めてから捨てる方法がよく紹介されています。

セラミック包丁では、この方法はやめておきましょう。

セラミックは硬い反面、衝撃に弱いので、叩いたりこすったりすると欠けて細かい破片が飛ぶことがあります。

包むときは、次の順番でやってみてください。

  1. 軍手をはめて、刃が自分と反対を向くように置く
  2. 厚紙や段ボールを刃より一回り大きく切り、刃を挟むように二つ折りにする
  3. その上から新聞紙を3〜4枚重ねて、柄まで巻く
  4. 刃先と、刃と柄の境目を中心に、ガムテープで3〜4か所しっかり留める

新聞紙だけだと、セラミックの鋭い刃は紙を切ってしまうことがあります。

1枚目に厚紙や段ボールを使うと、刃が外に出にくくなります。

買ったときのケースが残っているなら、刃をケースに入れてから包むとさらに安全です。

「キケン」と油性ペンで書いて袋を分ける

包み終わったら、外側に油性ペンで「キケン」または「刃物」と大きく書きます。

水性ペンだと、雨にぬれたときに文字が消えてしまうので避けたほうがいいです。

ごみ袋の外側にも「刃物あり」と書いておくと、収集する人がひと目で分かります。

ほかの不燃ごみと同じ袋に入れる場合は、袋の端ではなく、ほかのごみに挟まれない位置に入れましょう。

自治体によっては、刃物だけ別の袋に入れるよう決めているところもあります。

袋の分け方は、ごみ分別の冊子で「危険ごみ」「刃物」の項目を見てください。

収集日の前の夜ではなく当日の朝に出す

刃物を入れたごみ袋は、収集日の朝に出すようにしましょう。

前の夜に出すと、カラスや猫に袋を破られたり、通りがかった人がいたずらで開けたりすることがあります。

収集の時間に近いほど、袋が置かれている時間が短くなります。

金属ごみや資源ごみの日に出すのは避ける

セラミック包丁は金属ではないので、金属ごみや資源ごみの日には出さないようにしましょう。

金属ごみとして集めたものは、溶かして使うために素材ごとに分けられます。

そこにセラミックが混ざると、あとで手で取り除く作業が必要になります。

包丁の素材ごとに、よくある分け方を表にしました。

刃の素材 よくある区分 見分け方
セラミック 不燃ごみ(陶器と同じ扱い) 白や黒の刃で、磁石がつかない
ステンレス 不燃ごみか金属ごみ 銀色で、磁石がつくものが多い
鋼(はがね) 不燃ごみか金属ごみ さびやすく、磁石がつく

素材が分からないときは、刃に冷蔵庫の磁石を近づけてみてください。

まったくつかず、刃が白か黒の焼き物のような質感なら、セラミックの可能性が高いです。

刃の根元に「CERAMIC」「セラミック」と刻印されていることも多いので、そこも見てみましょう。

柄の部分を外して分けるよう決めている自治体は多くありません。セラミックの刃は柄にしっかり固定されているので、無理に外そうとすると刃が割れてケガをすることがあります。分けるよう指定がない限り、柄が付いたまま包んで出してください。

欠けたり折れたりした包丁は破片まで集めて包む

京セラ セラミックナイフ ペティ

欠けたり折れたりしたセラミック包丁は、落ちた破片まで集めて、本体と一緒に厚紙で包んで出します。

セラミック包丁を捨てるきっかけでいちばん多いのが、落として刃が欠けた、固いものを切って折れた、というケースです。

ここは金属の包丁ではあまり起きない、セラミックならではの困りごとです。

破片は小さくても刃と同じくらい鋭いので、次の順番で片づけましょう。

  1. 素足で近づかないよう、スリッパをはいてから作業する
  2. 大きな破片は、軍手をはめた手で拾うか、厚紙ですくい取る
  3. 細かい破片は、ガムテープを押し当てて貼り付けて取る
  4. 拾った破片は、紙コップや空き箱に入れてふたをし、テープで留める
  5. 本体を包んだ厚紙と一緒に、さらに新聞紙で包んで「キケン」と書く

割れた茶わんやガラスと同じで、破片は見落としやすいです。

床を拭いた雑巾やキッチンペーパーにも破片が付いていることがあるので、それも一緒に包んで出してください。

欠けた刃のまま使い続けると、欠けた部分から大きく割れることがあるので、使うのはやめておきましょう。

ごみに出したくないなら供養か回収業者に頼む

京セラ セラミック包丁 牛刀

ごみとして出すことに抵抗があるなら、刃物供養に出すか、不用品回収業者にまとめて頼む方法があります。

長く使った包丁をそのまま捨てるのは気が引ける、という人は少なくありません。

どの方法でも、送る前や頼む前にセラミック包丁を受け付けているかを確かめておきましょう。

刃物供養は、刃物の産地の岐阜県関市や、包丁の神様をまつる千葉県南房総市の高家神社などで行われています。

関市の刃物供養は郵送でも受け付けていて、集めた刃物はリサイクルされると紹介されています。

ただ、リサイクルは金属を溶かして使う仕組みのことが多いので、セラミック包丁も対象かは事前に問い合わせてください。

包丁のメーカーの京セラも、以前に包丁の回収を行ったことがあります。

そのときは、セラミックの部分と柄の部分は細かく砕いて、主に道路の舗装の材料などに使う予定と説明されていました。

いまは受付をしていないので、メーカーに送る場合は公式サイトで最新の案内を見てから決めましょう。

引っ越しなどでほかの不用品もまとめて出したいときは、不用品回収業者に頼む方法もあります。

包丁1本だけで頼むより、ほかの家具や家電と一緒に頼む場合に向いています。

業者によって扱える品目が違うので、見積もりのときに「セラミック包丁がある」と伝えておくと話が早いです。

捨てるか使い続けるかは欠けの大きさと柄のぐらつきで決める

刃の欠けが5mm以上ある、または柄がぐらつく場合は、使い続けずに処分を考えましょう。

比較的小さな欠けなら研ぎ直しで直ることもありますが、大きな欠けは研いでも元に戻りません。

柄がぐらつく包丁は、使っている途中に刃が抜けてケガをすることがあります。

使い続けてもいいケース

  • 刃先が少し丸くなって、切れにくくなっただけ
  • 欠けが1mm程度で、ほかにひびが見当たらない
  • 柄がしっかり固定されていて、ぐらつかない

このくらいなら、研ぎ直しで切れ味が戻ることが多いです。

セラミックは家庭用の砥石では研ぎにくいので、メーカーの研ぎ直しの案内や、セラミックに対応した研ぎ直しの店に相談してみてください。

処分したほうがいいケース

  • 刃が5mm以上欠けている
  • 刃にひびが入っている
  • 刃が折れた、または先端が取れた
  • 柄がぐらつく、または柄が割れている

ひびの入ったセラミック包丁は、次に固いものを切ったときに割れて、破片が飛ぶことがあります。

見た目は使えそうでも、ここに当てはまる包丁は無理に使わないほうが安全です。

まずはお住まいの自治体のごみ分別のページで、「セラミック包丁」の区分を調べてみましょう。

区分が分かったら、厚紙で包んで「キケン」と書き、次の収集日の朝に出せば片づきます。

この記事のアドバイザー
電山タケル
元々は充電式のポータブル電源や電動工具分野の専門アドバイザー。現在はキッチン家電や生活家電、カー用品まで幅広く担当しています。「毎日使うものほど、扱いやすさで選ぶ」が持論。
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